PROCEDEU DE ADITIVARE A ZAHĂRULUI

Prețul nu e vizibil în cazul acestui pachet

Interes:

Atribuire

Informații publicare:

Nr.: RO118136

Data: 28.02.2003

Inventator(i):

BUTU NICOLAE [RO]

Aplicant(i):
BUTU NICOLAE [RO]
Clasificare:
Clasificare internationala (IPC):
C13K13/00

Clasificare comuna (CPC):
Informații aplicație:
Nr.: RO19980000469
Data: 26.02.1998
Număr/numere prioritar(e):
RO19980000469 26.02.1998
Descriere:

Invenţia se referă la un procedeu de fixare pe suprafaţa zahărului destinat uzului alimentar a unor substanţe aflate în stare cristalină sau sub formă de pulberi amorfe. Procedeul conform invenţieiconstă în aceea că cristalele de zahăr sunt umectate până la un conţinut de umiditate cuprins între 0,08 şi 4,5%, în scopul formării pe suprafaţa acestora a unui strat de sirop care capturează substanţele care se adaugă la zahăr, după care se îndepărtează apa, până se atinge un conţinut de umiditate cuprins între 0,02 şi 0,2% şi se îndepărtează prin cernere aglomeratele cristaline mari.