ÎNDULCITOR HIPOCALORIC

Prețul nu e vizibil în cazul acestui pachet

Interes:

Atribuire

Informații publicare:

Nr.: RO118135

Data: 28.02.2003

Inventator(i):

BUTU NICOLAE [RO]

REZMERIŢĂ DORULEŢ [RO]

Aplicant(i):
BUTU NICOLAE [RO]
REZMERITA DORULET [RO]
Clasificare:
Clasificare internationala (IPC):
C13K1/00

Clasificare comuna (CPC):
Informații aplicație:
Nr.: RO19980000470
Data: 26.02.1998
Număr/numere prioritar(e):
RO19980000470 26.02.1998
Descriere:

Invenţia se referă la un îndulcitor hipocaloric destinat industriei alimentare. Îndulcitorul conform invenţiei are în compoziţia sa aspartam până la 50%, acesulfam K până la 30%, zaharină până la 25%, glicină până la 20%, leucină până la 14% şi diferenţa până la 100% zaharoză sub formă de zahăr comercial, are o putere de îndulcire de până la 100 de ori mai mare decât a zaharozei, are proprietăţi funcţionale caracteristice glucidelor, gust rezidual variabil, de la absent la slab perceptibil, şi este uşor de dispersat în produsele alimentare.