CROCHETE DIN FĂINĂ DE GRÂU CU ADAOS DE FĂINĂ DE TUBERCULI DE TOPINAMBUR
Price not visible for this package
Interest:
Assignment
Publication info:
No.: RO135432
Date: 28.01.2022
Inventor(s):
APOSTOL LIVIA [RO]
BELC NASTASIA [RO]
Applicant(s):
INSTITUTUL NAT DE CERCETARE DEZVOLTARE PENTRU BIORESURSE ALIMENTARE IBA BUCURESTI [RO]
Classification:
International patent classification (IPC):
A23L7/10
Cooperative patent classification (CPC):
Application info:
No.: RO20200000441
Date:
27.07.2020
Priority number(s):
RO20200000441
27.07.2020
BOPI:
Description:
Invenţia se referă la o compoziţie de aluat pentru un sortiment de crochete cu valoare nutriţională ridicată. Compoziţia, conform invenţiei, este constituită în procente masice din 54,88% făină de grâu, 10% făină din tubercuri de topinambur, 22,51% telemea de vacă, 12,86% unt de masă cu 65% grăsime şi 0,32% drojdie de panificaţie comprimată.