PÂINE DIN FĂINĂ DE GRÂU CU ADAOS DE FĂINĂ DIN SEMINŢE DE SORG
Price not visible for this package
Interest:
Assignment
Publication info:
No.: RO135430
Date: 28.01.2022
Inventor(s):
APOSTOL LIVIA [RO]
BELC NASTASIA [RO]
Applicant(s):
INSTITUTUL NAT DE CERCETARE DEZVOLTARE PENTRU BIORESURSE ALIMENTARE IBA BUCURESTI [RO]
Classification:
International patent classification (IPC):
A23L7/10
Cooperative patent classification (CPC):
Application info:
No.: RO20200000439
Date:
27.07.2020
Priority number(s):
RO20200000439
27.07.2020
BOPI:
Description:
Invenţia se referă la o compoziţie de aluat pentru un sortiment de pâine cu valoare nutriţională ridicată. Compoziţia, conform invenţiei, este constituită în procente masice din 56,16...56, 20% făină albă de grâu, 40,00...40,10% făină din seminţe de sorg, 2,4...2,42% drojdie de panificaţie şi 1,44...1,46% sare alimentară.