METODĂ DE AMELIORARE A STABILITĂŢII SUPRAFEŢEI DE SPUMARE A BERII
Price not visible for this package
Interest:
Assignment
Publication info:
No.: RO119234
Date: 30.06.2004
Inventor(s):
WUBBEN MARIA ANNA [NL]
DODERER ALBERT [NL]
Applicant(s):
HEINEKEN TECH SERVICES [NL]
Classification:
International patent classification (IPC):
C12C11/11; C12C12/00; C12C5/02; C12C7/00; C12H1/14
Cooperative patent classification (CPC):
C12H1/14 (EP, US)
Application info:
No.: RO19970000228
Date:
03.08.1995
Priority number(s):
NL19940001273
04.08.1994
; WO1995NL00266
03.08.1995
Related patents:
ATE208809; AU3087595; AU701253; BG101197; BG63727; BR9508525; CA2196600; CN1092238; CN1155901; CZ28997; CZ298741; DE69523927; DK0772675; EP0772675; ES2167446; FI116945; FI970451; HK1001624; HU222913; HUT77511; JP3629035; JPH10510420; KR100386058; NL9401273; NO319384; NO970469; NZ290203; PT772675; RU2159798; SK14097; SK283714; US6910663; WO9604363
Description:
Invenţia se referă la o metodă de ameliorare a stabilităţii suprafeţei de spumare a berii, în care un extract din hamei, conţinând una sau mai multe pectine, se adaugă în cursul procesului de preparare a berii, începând cu 30 min înainte de sfârşitul fierberii mustului. ŕ