Patents

Description

METODĂ DE TRATARE A VINULUI CU MANOPROTEINE

Price not visible for this package

Interest:

Assignment

Publication info:

No.: RO119628

Date: 28.01.2005

Inventor(s):

MOINE VIRGINIE [FR]

DUBOURDIEU DENIS [FR]

Applicant(s):
FACULTE D OENOLOGIE [FR]
Classification:
International patent classification (IPC):
C12G1/12; C12H1/00; C12H1/14; C12P21/00
Cooperative patent classification (CPC):
C12H1/003 (EP, US); C12H1/14 (EP, US); C12P21/005 (EP, US)
Application info:
No.: RO19970000827
Date: 27.10.1995
Priority number(s):
FR19940013261 31.10.1994 ; WO1995FR01426 27.10.1995
Related patents:
ATE202598; AU3848395; AU696819; BG101400; BG63507; CA2203925; DE69521520; EP0789750; ES2160178; FR2726284; GR3036698; HUT77456; MD1620; MD970226; NZ295194; PT789750; US6139891; WO9613571; ZA959224
Description:

Invenţia se referă la o metodă de tratare a vinului pentru stabilizarea lui faţă de sărurile tartrice şi proteinice. Conform invenţiei, la vin, se adaugă manoproteine extrase din pereţii celulari ai drojdiilor prin digestie enzimatică. Invenţia se mai referă la un procedeu de extracţie a manoproteinelor prin digestia enzimatică a drojdiilor - pentru utilizarea lor la tratamentul conform invenţiei- şi la manoproteina obţinută. ŕ

Share this on:
Facebook Twitter/X LinkedIn Whatsapp Email