Description:

Prezenta invenţie se referă la metode şi mijloace pentru suprimarea reacţiilor de hipersensibilitate indusă, la pacienţi ce suferă de alergie la alimente. În special, invenţia prezintă procedee pentru prepararea unei formulări de hidrolizat proteinic, pentru scăderea reglată a reacţiilor de hipersensibilitate şi pentru întărirea barierei imunitare a intestinului, şi metode pentru prevenirea sau tratarea alergiilor, în special alergia la laptele de vacă, la copii, prin fortificarea dietei de eliminare a laptelui de vacă, cu bacterii probiotice, adecvate, derivate din traectul gastrointestinal, în special lactobacili. În plus, administrând fragmente dintr-un alergen modificat, prin reacţie imunitară la bacterii gastrointestinale, se poate trece de la sensibilizare la hiposensibilitate sistemică. O bacterie preferabilă a fi utilizată în această invenţie este Lactobacillus GG (ATCC 53103).