Descriere:

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unor esteri etilici ai acizilor graşi ω 3, 6, 9 din ulei rafinat de struţ. Procedeul conform invenţiei constă din aceea că un amestec din alcool etilic şi ulei rafinat de struţ se încălzeşte sub agitare, până la o temperatură de 65...70°C, şi se adaugă acid-toluensulfonic monohidrat, eventual acid sulfuric - soluţie etanolică 30%, masa de reacţie se menţine sub agitare timp de 3 h, se adaugă o soluţie etanolică de hidroxid de sodiu, se încălzeşte masa de reacţie în aceleaşi condiţii, după care se adaugă apă sub agitare timp de 30 min, şi se separă două straturi, dintre care stratul superior se usucă pe sulfat de sodiu anhidru, se filtrează, în continuare fracţiunea uleioasă se prelucrează prin cristalizare, din care rezultă un lichid uleios incolor până la slab-gălbui, cu o densitate relativă de 0,8892 şi un indice de refracţie 1,4911.