Descriere:

Invenţia se referă la o metodă de obţinere a unei biomase nutritive. Metoda conform invenţiei constă din cultivarea unor suşe din speciile de ciuperci Ganoderma lucidum, Lentinus edodes şi Pleurotus ostreatus pe medii nutritive constituite dintr-un amestec de tărâţe din grâu, orz, ovăz, praf de calcar şi apă demineralizată, apoi mediile se sterilizează, se inoculează cu miceliu şi se cultivă într-un bioreactor conectat la un sistem de automat de control al procesului de creştere a miceliului de ciuperci, după care se colectează biomasa miceliană sub formă de pelete fungice suspendate în mediul lichid rezidual, care, în continuare, se separă prin centrifugare, sedimentul rezultat fiind deshidratat şi condiţionat sub forma unor particule cu dimensiuni de 0,1...0,5 mm, produsul final având un conţinut de 40...50% proteine şi 20...30% polizaharide totale, raportat la cantitatea totală de substanţă uscată.