Descriere:

Invenţia se referă la un procedeu biotehnologic, destinat cultivării in vitro a macromicetelor din specia Lentinula edodes, pentru obţinerea uneibiomase fungice, cu proprietăţi imunomodulatoare, antitumorale ?i antiinfecţioase. Procedeul constă în cultivarea macromicetelor aparţinând acestei specii, în regim submers, pe un mediu nutritiv lichid, de compoziţie dată, mediul respectiv se transvazează în vase de cultivare cu o capacitate de 1000...5000 ml, iar vasele de cultivare sunt sterilizate la 121°C, se răcesc la temperatura de 25°C, se inoculează aseptic cu miceliu din culturi pure, se introduc în incubatoare care asigură temperatura constantă de 23...25°C ?i viteza de agitare de 100...120 rpm, ?i se menţin o perioadă de timp de 10...14 zile, la sfâr?itul căreia rezultă o biomasă fungică, alcătuită din formaţiuni sferice miceliene, care sunt separate de mediul lichid prin centrifugare, apoi sunt deshidratate lent ?i condiţionate sub formă de granule cu dimensiuni de 0,1...0,5 mm. Biomasa astfel obţinută se utilizează în scop terapeutic, datorită proprietăţilor sale imunomodulatoare, antitumorale ?i antiinfecţioase, determinate de conţinutul de beta-D-glucani, glicoproteine, galacto-gluco-manani ?i ergosteroli.