PROCEDEU DE OBŢINERE A UNEI FOI: DE CARTOFI SAU DE ZARZAVAT SAU DE LEGUME SAU DE PEŞTI MICI
Price not visible for this package
Assignment
No.: RO131021
Date: 29.04.2016
STĂNESCU GEORGE [RO]
Description:
Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unui produs alimentar sub formă de foi. Procedeul conform invenţiei constă în felierea unor legume de tip cartofi sau morcovi, la grosimea de 1...20 mm, după care feliile se suprapun în 3...10 straturi, din care rezultă un produs stratificat, care se compactează prin coasere cu membrane naturale sau artificiale comestibile, după care se porţionează şi se prelucrează pentru ambalare şi depozitare, cu mijloace în sine cunoscute.