Description:

Invenţia se referă la obţinerea unui ou de găină îmbogăţit în luteină şi zeaxantină, pe cale naturală, prin includerea glutenului de porumb 5% şi a lucernei 5% în reţeta furajeră. Oul de găină îmbogăţit în luteină şi zeaxantină, conform invenţiei, are un conţinut minim de 31,83 mg (luteină şi zeaxantină)/kg gălbenuş proaspăt. Concentraţia de luteină şi zeaxantină în gălbenuş este în medie cu 16,11% mai mare decât în ouăle provenite de la găini furajate cu reţete convenţionale. Oul de găină îmbogăţit în luteină şi zeaxantină este un aliment cu efect benefic în menţinerea sănătăţii consumatorilor, prin îmbunătăţirea funcţiei vizuale, menţinerea sănătăţii inimii, prin reducerea riscului apariţiei aterosclerozei şi reducerea impactului afecţiunilor care periclitează statusul imunologic.