Description:

Invenţia se referă la o instalaţie pentru deshidratarea fructelor şi legumelor, pentru uscarea lor în vederea păstrării pe o perioadă de timp relativ mare. Instalaţia conform invenţiei este alcătuită dintr-o incintă (1) exterioară, delimitată de nişte pereţi izolaţi termic faţă de exterior, o instalaţie (2) de încălzire cu corpuri statice, montată pe laturile unei incinte (3) interioare, prevăzute cu nişte rame-cadru (4) etajate, pe care sunt depuse în zig-zag, cu decalare pe verticală, nişte navete-grătar (5) spălate cu un flux de aer cald, pătruns dintr-un spaţiu (6) tampon, pe la partea inferioară a pereţilor laterali ai incintei (3) interioare, de unde urcă natural, pe un drum ascendent, spre un coş de evacuare controlat de o suflantă (7), printr-un ventilator (8), şi nişte rame (9) cu clapete, iar pe peretele exterior frontal sunt plasate nişte uşi (10) izolate termic şi nişte rame (11) cu clapete.