Description:

Invenţia se referă la o instalaţie mobilă de obţinere a sucului de fructe, montată pe platforma unui camion sau a unei remorci izoterme. Instalaţia conform invenţiei este alcătuită dintr-o masă (1) înclinată, pentru sortarea fructelor, un spălător (2) de fructe, o bandă (a) de ridicat, pentru transportul fructelor, un zdrobitor (3) de fructe, un burlan (b) prin intermediul căruia fructele zdrobite ajung la două prese (4) hidraulice, un bazin (5) cu apă potabilă recirculată, un colector (6) de suc, de unde, cu ajutorul unei pompe (c) de transfer, prin intermediul unui sistem (d) de filtrare, sucul este împins într-un bazin (7) de liniştire, pentru depunere de sedimente, deşeurile de fructe fiind eliminate sub formă de turte, printr-un sistem (8) de evacuare, o instalaţie (9) de pasteurizare, prevăzută cu două electroventile (e) pentru reglarea debitului de suc, o centrală termică pe gaz, şi un schimbător de căldură pentru obţinerea temperaturii dorite, un bazin (10) de liniştire, din inox, pentru depunere de mici sedimente, o instalaţie (11) de îmbuteliat semiautomat sticle şi flacoane, o instalaţie (12) de umplere pungi, cu robinet, şi o masă (13) de aşteptare.