Description:

Invenţia se referă la un sistem destinat fierberii lichidelor, care captează aproape întreaga energie termică eliberată de un generator termic, şi o transmite cu randament ridicat lichidului aflat în interiorul recipientului de fierbere, sistemul fiind destinat preparării prin fierbere a alimentelor, şi poate fi folosit pentru uz casnic, în restaurante şi cantine, pentru prepararea industrială a alimentelor în fabricile de conserve sau în alte domenii unde se utilizează fierberea fluidelor. Sistemul conform invenţiei este constituit dintr-un generator (1) termic ce încălzeşte agentul (2) termic, respectiv, aerul din jurul recipientului (3) cu lichid, cedând căldura fundului şi pereţilor acestuia, care, mai departe, cedează căldura lichidului (4) de fierbere; curentul de aer fierbinte este dirijat într-un circuit continuu de un guler (5), peretele (6) şi şicana (7) mantalei (8) primind, la fiecare trecere prin dreptul generatorului, o nouă cantitate de căldură, pe care o va ceda pereţilor laterali ai recipientului (3) cu lichid, pierderile de căldură spre exteriorul mantalei (8) fiind reduse de stratul (9) izolator ceramic, iar mantaua (8) metalică favorizează creşterea eficienţei termice, cedând energie termică prin radiaţie către peretele exterior al recipientului (8) cu lichid.