Description:

Invenţia se referă la o instalaţie pentru obţinerea alcoolului etilic din fructe fermentate, prin distilare, produsul rezultat fiind, în general, de tip ţuică. Instalaţia conform invenţiei are în componenţă un recipient (1) prevăzut cu un guler (a) superior ce are o porţiune (b) cilindrică inferioară, precum şi un cristalizator şi un vas de colectare a alcoolului în fază lichidă, gulerul (a) superior mai având o porţiune (c) plată superioară, care susţine o porţiune (f) tronconică, cu baza mare dispusă spre în jos, aceasta din urmă fiind continuată atât cu o porţiune (e) cilindrică inferioară, plasată în porţiunea (b) cilindrică inferioară a gulerului superior al recipientului (1) amintit, cât şi cu o porţiune (g) cilindrică înaltă, închisă cu un capac (h), porţiunile (e şi f) cilindrică inferioară şi, respectiv, tronconică aparţinând unui guler (d) inferior, înalt, care, împreună cu porţiunea (g) cilindrică înaltă şi capac (h), aparţin unui colector-distribuitor (2) de vapori de alcool, prevăzut cu o incintă (k), delimitată inferior de porţiunea (f) cilindrică tronconică, în porţiunea (g) cilindrică înaltă, în apropierea porţiunii (f) tronconice şi, respectiv, în cea a capacului (h) fiind proiectate nişte găuri (i şi j) străpunse, în dreptul cărora de porţiunea (g) cilindrică înaltă sunt fixate nişte racorduri (3 şi 4) inferior şi, respectiv, superior, iar unghiul la vârf al conului din care face parte porţiunea (f) tronconică, cu baza mare dispusă spre în jos, are o valoare de 8...15°, iar înălţimea trunchiului de con, delimitat superior de porţiunea (f) tronconică, are o valoare de 1,5...7,0 cm, colectorul-distribuitor (2) nefiind răcit sau fiind răcit din exterior, cu ajutorul aerului ventilat şi al apei reci, care este vehiculată printr-o serpentină (7) montată în contact cu peretele porţiunii (g) cilindrice înalte, pentru transformarea întregii cantităţi de vapori de alcool în fază lichidă.