Description:

Invenţia se referă la un produs zaharos de tip jeleu, şi la un procedeu de obţinere a acestuia. Produsul conform invenţiei conţine 44,23% carbohidraţi, 0,17% lipide, 0,28% proteine, 0,08% fibre, având o valoare energetică de 178,73 kcal/100 g produs. Procedeul conform invenţiei constă în prepararea masei de jeleu din suc de fructe de păducel, zahăr, suc de lămâie şi extract din seminţe de struguri, prin amestecare, până rezultă o masă omogenă, fluidă, transparentă, de culoare roşie uniform, care se dozează mecanic, la temperatura de 80°C, în recipiente de sticlă.