Description:

Invenţia se referă la o metodă de ambalare a pâinii fără aditivi, de 1...4 kg, obţinută prin metoda tradiţională, cu maia şi coacere în cuptor pe vatră, care să permită creşterea duratei de valabilitate şi păstrarea prospeţimii cel puţin 10 zile, în condiţii obişnuite de depozitare în regim casnic. Metoda conform invenţiei constă în ambalarea pâinii, în timp de 10...60 min de la coacere, în saci din material textil celulozic, sub formă de ţesătură, cu conţinut de cânepă cuprins în intervalul 30...50% şi de bumbac de 70...50%, sacii putând fi refolosiţi de cel puţin 20 de ori, după spălări repetate cu apă şi detergent nonionic, păstrându-şi astfel proprietăţile antimicrobiene.