Description:

Invenţia se referă la un produs de tip aliment funcţional pentru persoane cu deficienţe nutriţionale. Produsul, conform invenţiei, este constituit în procente masice din 39,8...40% făină de grâu albă, 4,45...4,6% făină de seminţe de armurariu parţial degresate, 26,5...27% telemea de vacă, 13,3...13,8% iaurt cu 2% grăsime, 13,3...13,4% unt cu 65% grăsime, drojdie de panificaţie şi în rest, apă, produsul având un conţinut de carbohidraţi totali de maximum 52%, respectiv, 24% lipide, 16,7% proteine, şi o valoare energetică de 480 kcal/100 g.