Description:

Invenţia se referă la un aparat pentru determinarea automată a permeabilităţii membranelor comestibile la apă, sucuri, cafea etc., la diferite temperaturi ale acestor lichide. Aparatul conform invenţiei este format dintr-un cilindru (1) superior, prevăzut cu un capac (2), şi dintr-un cilindru (3) inferior, prevăzut cu doi electrozi (11 şi 12) de platină, cei doi cilindri (1 şi 3) fiind confecţionaţi din oţel inoxidabil, între cilindri fiind montată etanş o membrană (5) a cărei permeabilitate se testează, lichidul (6) folosit fiind introdus în cilindrul (1) superior, şi fiind încălzit cu ajutorul unui sistem de termostatare, ce include o cămaşă (8) cilindrică de încălzire/răcire, realizată din elemente Peltier, un senzor (9) rezistiv de temperatură şi un termostat (10) electronic, programarea temperaturii (T), urmărirea constanţei acesteia şi măsurarea timpului (t) de străpungere a membranei (5) testate, sesizat prin scurtcircuitarea electrozilor (11 şi 12), fiind realizate cu ajutorul unui calculator (13) electronic, prevăzut cu un software specializat. Într-o variantă de realizare, pot fi folosite mai multe aparate conform invenţiei, în acest scop fiind folosite în paralel mai multe unităţi independente de măsurare a timpilor (t,..., t) de străpungere, la aceeaşi temperatură (T), a mai multor membrane (5,..., 5) având compoziţii şi grosimi diferite, sau a mai multor membrane (5,..., 5) având aceeaşi compoziţie şi aceeaşi grosime, expuse la temperaturi (T,..., T) diferite.