Description:

Invenţia se referă la un procedeu de purificare a unui preparat brut de proantocianidine condensate polimerice, obţinut din deşeu de seminţe de struguri delipidat, prin extracţia etapizată a compuşilor fenolici cu alcool etilic 96%, concentrarea extractului polifenolic până la o densitate de 1,0...1,1 g/ml şi extracţia lichid/lichid cu eter dietilic. Procedeul, conform invenţiei, nu necesită operaţiuni complexe, având la bază proprietatea de insolubilizare în apă a proantocianinelor polimerice, rezultând un preparat bioactiv cu puritate de 95%, cu activitate antioxidantă şi antibacteriană, care poate fi valorificat în industria farmaceutică, cosmetică şi alimentară.