PREPARATE DIN CARNE FORTIFIATE CU TESCOVINĂ ŞI FRUCTE DE SOC
Price not visible for this package
Assignment
No.: RO133388
Date: 28.06.2019
MUREŞAN CRINA CARMEN [RO]
SUHAROSCHI RAMONA DANA [RO]
ROTAR MIHAELA ANCUŢA [RO]
MUREŞAN VLAD [RO]
TIBULCA DORIN [RO]
VLAIC ROMINA ALINA [RO]
PETRUŢ GEORGIANA SMARANDA [RO]
COZMA IRINA FLOARE [RO]
Description:
Invenţia se referă la un preparat funcţional din carne de porc de tip semiconservă. Preparatul, conform invenţiei este constituit în părţi în greutate din 70 părţi carne porc pulpă, 30 părţi carne porc lucru, 2,3 părţi amestec de sărare, 0,5 părţi polifosfat, 0,3 părţi piper, 0,1 părţi nucşoară, 0,1 părţi ienibahar, 1...3 părţi făină de tescovină, eventual, 4...8 părţi fructe de soc deshidratate, având o valoare energetică de 209,18...210,89 kcal/100 g.