Description:

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unui produs dietetic pentru consum uman. Procedeul conform invenţiei constă în aceea că într-o unitate de ambalaj de capacitate 400 cmc se dozează 10 g inflorescenţe deîn stare sălbatică, 10 g lămâi cu coajă sub formă de felii, şi un lichid de acoperire format din 72 g aditiv alimentar de tip eritritol, ca înlocuitor de zahăr, şi 308 ml apă, la temperatura de 30°C, se ataşează un filtru, se etanşează ambalajul cu capac şi se pasteurizează la temperatură de 90°C, rezultând un lichid cu transparenţă moderată, culoare galben-verzuie, gust dulce-acrişor, echilibrat, şi aromă de flori de soc şi lămâie, având o densitate relativă de 1,063, o viscozitate cinematică de 1,9536 mp/s,H de 3,43 şi o aciditate totală exprimată în acid citric de 0,21 g/100 g.