Description:

Invenţia se referă la un procedeu de preparare a unui extract vegetal utilizat ca ingredient activ în suplimente alimentare cu fier. Procedeul conform invenţiei constă în recoltarea frunzelor de Tagetes erecta L în perioada înfloririi, uscarea la temperaturi mai mici de 35°C şi umiditate sub 65%, măcinarea şi cernerea pulberii rezultate printr-o sită cu dimensiunea ochilor de 250 μ m, după care materialul vegetal este extras de două ori la temperatura de 80°C, timp de 30 min, cu un solvent apă acidulată cu acid citric 3%, la un raport produs vegetal: solvent de 1:10, soluţiile extractive se concentrează, şi soluţia concentrată se supune liofilizării la -53°C, rezultând un extract ce are un conţinut de fier de minimum 900 mg/kg, polifenoli de maximum 3,5% echivalenţi acid galic, şi flavone de maximum 0,5% echivalenţi quercetol.