Description:

Invenţia se referă la un procedeu de congelare izocorică pulsatorie şi la un dispozitiv pentru realizarea acestuia, destinat conservării unui material sau produs biologic asigurând în spaţiul intracelular şi extracelular al acestuia o structură fină de cristale de gheaţă. Într-o primă etapă, materialul biologic este introdus la presiunea mediului ambiant la o temperatură superioară, apropiată de congelare, într-o cameră (1) izocorică umplută cu o soluţie apoasă, cu minimizarea fazei gazoase între soluţia apoasă şi un capac (2) al camerei (1), apoi camera (1) este răcită la exterior, etapă în cursul căreia are loc iniţierea cristalizării şi a acumulării gheţii în interiorul camerei (1), creşterea presiunii şi stabilirea în cameră (1) a echilibrului termodinamic al fazelor între gheaţă şi soluţia apoasă, la scăderea temperaturii sub temperatura de îngheţ corespunzătoare presiunii atmosferice pentru soluţia apoasă, după care, la o anumită temperatură între temperatura de îngheţ la presiune atmosferică şi temperatura punctului triplu între gheaţă I, gheaţă III şi soluţia apoasă din diafragma fazelor pentru soluţia apoasă, se deschide o supapă (3) ce pune în legătură conţinutul camerei (1) cu presiunea mediului ambiant, ceea ce creează, la scăderea presiunii din cameră, condiţiile restabilirii echilibrului termodinamic prin cristalizarea particulelor mici de gheaţă răspândite în produsul biologic, iar în final se readuce la presiunea atmosferică materialul biologic congelat, cu o structură fină a cristalelor de gheaţă din spaţiul intra şi extracelular al volumului tratat, la temperatura iniţială apropiată de cea de îngheţ în condiţiile presiunii atmosferice. Dispozitivul conform invenţiei cuprinde o cameră (1) izocorică ce are un capac (2) prevăzut cu o supapă (3) ce permite egalizarea presiunii din vas cu cea din mediul ambiant; camera (1) se introduce într-un vas (5) exterior, prevăzut cu un agitator (9) cu palete (10) cu pereţi dubli.