Description:

Invenţia se referă la o compoziţie naturală cu aromă de chimion, utilizată pentru aromatizarea unor produse alimentare. Compoziţia conform invenţiei este constituită (în procente masice) din 50...90% fracţiune carvonică obţinută prin distilarea fracţionată a uleiului din seminţe de chimion având un conţinut de (+)-carvonă de 99,3% şi, în rest, fracţiune carvonică obţinută prin distilarea fracţionată a uleiului din seminţe de mărar, având un conţinut de (+)+carvonă de 99,2%, calităţi de aromatizare constante şi o bună persistenţă.