Description:

Invenţia se referă la un vinificator rotativ performant utilizat pentru obţinerea mustului sau a vinului gata fermentat, destinat atât producătorilor de vin casnici cât şi companiilor producătoare mijlocii sau mari. Vinificatorul conform invenţiei este constituit dintr-un rezervor (A) rotativ în care se colectează boabele de struguri zdrobite şi un sistem (B) de golire, separare şi stoarcere, rezervorul (A) rotativ fiind format dintr-un recipient (1) cilindric fixat pe un suport (2) mobil, cu un perete (3) dublu, spaţiul dintre pereţi fiind umplut cu un agent termic de încălzire sau de răcire, cum ar fi apa, rezervorul (A) rotativ conţinând un termometru (4) montat pe partea conică a rezervorului, un capac (7) fixat cu nişte şuruburi (37) şi etanşat cu o garnitură (8) din cauciuc siliconic, nişte paleţi (12) de agitare în interior, un sistem (13) de blocare culisant la exterior, o motopompă (14) pentru lichid, un dop (15) de aerisire, un orificiu (16) de vizitare, un filtru (18) de aer şi o manivelă (5) montată pe capătul axului central, iar sistemul (B) de golire şi separare este format dintr-un sistem (B1) de agitare cu paleţi şi un sistem (B2) de evacuare cu şnec, sistemul (B1) fiind format dintr-un ax (19) prevăzut cu un grup de paleţi (31) cu înclinaţia spre dreapta şi un grup de paleţi (31) cu înclinaţia spre stânga, axul (19), antrenat de un motoreductor (21), fiind fixat într-o carcasă (20) cu două compartimente separate între ele prin două site (23) de tablă perforată şi profilată şi prevăzută cu un robinet (22) de golire, sistemul (B2) de evacuare cu şnec fiind rigidizat de rezervorul (A) rotativ prin intermediul a doi tiranţi (29) şi sprijinit de sol prin intermediul unui picior (30) reglabil şi rabatabil şi este format dintr-un ax central cu şnecuri montat centrat în carcasa sistemului (B1) de agitare cu paleţi, antrenat de un sistem (28) motoreductor, axul central având la un capăt nişte şnecuri (24) cu pas constant şi apoi nişte şnecuri (25) conice.