PREPARATE DIN CARNE FORTIFIATE CU TESCOVINĂ ŞI FRUCTE DE SOC
Price not visible for this package
Assignment
No.: RO134179
Date: 30.06.2020
MUREŞAN CRINA CARMEN [RO]
SUHAROSCHI RAMONA DANA [RO]
ROTAR MIHAELA ANCUŢA [RO]
SEMENIUC CRISTINA [RO]
JIMBOREAN MIRELA [RO]
VLAIC ROMINA ALINA [RO]
PETRUŢ GEORGIANA SMARANDA [RO]
COZMA ANGELA [RO]
Description:
Invenţia se referă la un produs funcţional de tip brânză maturată cu tescovină şi fructe de soc. Produsul, conform invenţiei, este constituit în procente masice din lapte de vacă cu 3,2% grăsime, 15% clorură de calciu, cultură liofilizată de2U/100 l lapte, cheag enzimatic microbian 0,89 g/100 l lapte şi 1% făină de tescovină, eventual fructe de soc deshidratate.