Description:

Invenţia se referă la o compoziţie furajeră pentru creşterea puilor de carne în 23 - 42 de zile îmbogăţită în acizi graşi polinesaturaţi şi antioxidanţi naturali. Compoziţia conform invenţiei conţine în structura sa 6% ştrot de nucă şi 1% frunze de merişor, având următoarea compoziţie exprimată în procente în greutate: 19% proteină brută, 8,24% grăsime brută, 4,41 mg EAG/g polifenoli totali, capacitate antioxidantă de 8,74 mM echivalent trolux şi 1,95% acizi graşi polinesaturaţi ω 3, ceea ce a determinat o creştere semnificativă a acizilor graşi ω 3 cu P>0,05, o creştere a concentraţiilor de xantofile, respectiv luteina şi zeaxantina, şi o încetinire a proceselor oxidative apărute în perioada de depozitare la o temperatură specifică refrigerării, dovedind creşterea stabilităţii oxidative a cărnii.