Description:

Invenţia se referă la o metodă de încapsulare în lipozomi a unor vitamine şi /sau nutrienţi. Metoda conform invenţiei constă în amestecarea unei soluţii de fosfolipide cu o soluţie de vitamine şi/sau nutrienţi hidrosolubili, timp de 3 min, la temperatura de 21°C, la o turaţie de 4000 rot/min, adăugarea sub agitare a vitaminelor/nutrienţilor liposolubili, ultrasonare timp de 30 min la o putere a câmpului de 100 W/cm, rezultând încapsularea vitaminelor şi/sau nutrienţilor sub formă de vezicule lipozomale cu o dimensiune de 1...3 μm.