Description:

Invenţia se referă la obţinerea unui ingredient furajer pe bază de biomasă de drojdie îmbogăţită cu tescovină uscată, cu activitate antioxidantă, îmbogăţit în polifenoli şi proteină obţinute din subproduse ale procesului de vinificaţie, ingredientul furajer fiind utilizat în procent de 6% la obţinerea nutreţurilor combinate pentru hrana puilor de carne, ceea ce a determinat o creştere a capacităţii antioxidante a nutreţului furajer şi o stabilitate din punct de vedere al fenomenului de degradare a grăsimii cărnii de pui. Ingredientul furajer conform invenţiei este preparat pe bază de tescovina uscată prin două metode: 1) utilizarea biomasei de drojdie reziduală de Fetească Neagră care se îmbogăţeşte cu tescovină uscată din soiul Fetească Neagră şi 2) Drojdia Saccharomyces cerevisiae DPVPG 44 P utilizează ca substrat de fermentaţie tescovină uscată din soiul Busuioacă de Bohotin pentru obţinerea unei biomase uscate îmbogăţită cu tescovină.