Description:

Invenţia se referă la amidon modificat, având caracteristici funcţionale îmbunătăţite, la un procedeu de obţinere a acestuia precum şi la o incintă de tratare cu descărcări electrice corona. Procedeul de obţinere a amidonului, conform invenţiei, constă într-o primă etapă în care amidonul nativ în formă solidă se pretratează cu descărcări electrice corona, la presiunea şi temperatura camerei, la o diferenţă de potenţial de 25kV, timp de 5 minute, urmată de o etapă de iradiere în câmp de electroni acceleraţi, cu energie medie de 6 MeV, în mediul ambiant, la presiunea şi temperatura camerei, cudoze de iradiere de 10...30 kGy şi un debit de doză de 2 kGy/min, obţinându-se amidon modificat sub formă granulară, cu masă moleculară medie mai mică sau egală cu 1,4x105 g/mol, vâscozitate aparentă mai mică sau egală cu 55 mPa x s în soluţii apoase de 5% la 25°C, cu consistenţă gel mai mare sau egală cu 100 mm, claritate pastă mai mare sau egală cu 30% şi pH cu valori de 6...7. Incinta pentrutratare cu descărcări electrice corona, conform invenţiei, este alcătuită din doi electrozi şi un suport pentru materialul de tratat, în care suportul este realizat din plexiglas şi cuprinde: o placă(1) de bază în care sunt perforate patru canale cu secţiune rectangulară şi care se prinde cu şuruburi peste o placă-suport (3) de sticlotextolit, acoperită cu cupru, constituind unul dintre electrozi şi un cadru (2) poziţionat prin intermediul unor distanţiere (5) peste placa (1) de bază, pe două laturi opuse ale cadrului (2) fiind prinse sisteme de fixare şi întindere a unor fire (4) metalice de oţel sau cupru, cu diametru de 0,5 mm, cu rol de electrozi, astfel încât firele (4) să se suprapună peste canalele perforate în placa (1) de bază, capetele firelor (4) fiind fixate, pe un una dintre laturi, cu piese (6) de fixare metalice, filetate, prin lipire cu argint sau alamă.