Description:

Invenţia se referă la o compoziţie de concentrat proteic, embrionar, îmbogăţit în peptide, utilizată ca supliment nutritiv, şi la un procedeu de obţinere a acesteia. Compoziţia conform invenţiei este constituită din: extract embrionar, maltodextrină, drojdie seleniată, drojdie cromiată, sulfat de zinc, piridoxină, inhibitor tripsinic cu o activitate specifică de 10000 unităţi BAEE per mg inhibitor, taurocolat de sodiu, maltol, bioxid de siliciu expandat, stearat de magneziu, metilparaben şi propilparaben. Procedeul conform invenţiei constă în: prelevarea aseptică a embrionilor, obţinerea extractului total de embrioni, purificarea peptidelor embrionare, amestecarea soluţiei de peptide cu soluţia proteică, prelevarea şi dezintegrarea anexelor embrionare şi obţinerea, din acestea, a inhibitorului tripsinic, amestecarea soluţiei proteice, îmbogăţită în peptide, cu inhibitorul tripsinic, cu drojdie seleniată, drojdie cromiată, sulfat de zinc, vitamina B6, taurocolat de sodiu, bioxid de siliciu expandat, metilparaben, propilparaben şi stearat de magneziu, omogenizarea, la presiune înaltă, a amestecului rezultat, urmată de deshidratare prin atomizare şi dezinfectare prin iradiere. ŕ