Description:

Invenţia se referă la o compoziţie de fibre alimentare, solubile, utilizată, ca supliment alimentar, în vederea reglării tranzitului intestinal, reducerii colesterolului seric şi ameliorării unor forme de cancer, şi la un procedeu de obţinere a acestei compoziţii.Compoziţia conform invenţiei este constituită din 20...60 părţi pectină, 20...60 părţi derivaţi solubili de celuloză, 3...4 părţi bicarbonat de sodiu, 4...5 părţi acid alginic sau 3...4 părţi acid poliacrilic, 0,8...1,0 părţi lecitină, 0,15...0,20 părţi metilparaben şi 0,1...0,15 părţi propilparaben, părţile fiind părţi în greutate. Procedeul conform invenţiei cuprinde următoarele etape: reducerea sub 9%, a umidităţii pectinei, derivaţilor solubili de celuloză şi a acidului alginic sau poliacrilic, sub vid moderat, la 75...80°C, amestecarea hidrocoloizilor de mai sus, cu bicarbonat de sodiu şi cu soluţie alcoolică, preparată prin dizolvarea lecitinei, metilparabenului şi propilparabenului, în alcool etilic, urmată de granularea umedă a amestecului rezultat, uscarea în două etape şi repartizarea produsului granulat, în capsule operculante. ŕ