Description:

Invenţia se referă la un produs dietetic, sub formă de conservă, cu acţiune hipocolesterolemiantă şi antilipemică, şi procedeu de obţinere, care constă în aceea că asociază scrumbia de Dunăre - Alosa pontica - recoltată într-o perioadă determinată a anului, când conţinutul în principii bioactive este cel mai convenabil, cu ulei din germeni de porumb şi germeni de grâu, în amestec cu clorura de potasiu şi cu ulei din seminţe de Armurariu - Silybi mariae fructus, într-o anumită ordine şi într-un anumit raport, ceea ce conferă produsului importante efecte de scădere a obezităţii, de protecţie hepatică, prin intervenţia în metabolismul lipidic, de ameliorare a bolilor coronariene şi de circulaţie sanguină, datorate hipercolesterolemiei.