Description:

Invenţia se referă la un preparat alimentar, pe bază de polen şi miere, şi la un procedeu de preparare a acestuia. Preparatul alimentar este constituit din 60...63% polen, 15...15,70% stafide, 17...17,80% miere, ulei de măsline, acid citric, gelatină alimentară şi apă. Procedeul de obţinere a acestui preparat cuprinde realizarea unui amestec din polen şi stafide, introducerea amestecului obţinut în recipiente de sticlă sterilizate, turnarea peste acest amestec a unui alt amestec omogen, care conţine ulei de măsline, acid citric, gelatină alimentară şi apă, incubarea preparatului obţinut la 32 ... 35°C, timp de 48 h, şi turnarea, peste preparatul incubat, a unui strat protector de miere.