Description:

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a borşului cu durată mare de valabilitate, destinat consumului alimentar, care cuprinde filtrarea apei prin cartuşe de cărbune activ argintat, amestecarea apei încălzite cu tărâţă de grâu/porumb şi bacterii de cultură selecţionate, filtrarea întregului amestec prin 3 trepte de filtrare, adăugarea de ingrediente naturale, ca frunze de leuştean, ţelină sau vişin, şi pasteurizarea amestecului.