Patents

Description

PRODUSE ALIMENTARE MODIFICATE, AVÂND CONŢINUT RIDICAT DE METIONINĂ, ŞI PROCEDEU DE PREPARARE A ACESTORA

Price not visible for this package

Interest:

Assignment

Publication info:

No.: RO122116

Date: 30.01.2009

Inventor(s):

VERHOEF PETRA [NL]

VAN DER MEER ROELOF [NL]

Applicant(s):
WAGENINGEN CT FOR FOOD SCIENCE [NL]
Classification:
International patent classification (IPC):
A23C19/09; A23C9/13; A23G1/00; A23G1/30; A23L13/40; A23L15/00; A23L33/15; A23L33/175; A61K31/198; A61P11/06; A61P25/06; A61P25/08; A61P25/24; A61P3/00; A61P9/00
Cooperative patent classification (CPC):
A23C19/0921 (EP, KR, US); A23C9/1322 (EP, KR, US); A23L13/428 (EP, KR, US); A23L15/30 (EP, KR, US); A23L33/15 (EP, KR, US); A23L33/175 (EP, KR, US); A61P11/06 (EP); A61P25/06 (EP); A61P25/08 (EP); A61P25/24 (EP); A61P3/00 (EP); A61P9/00 (EP); A23V2002/00 (EP, KR, US); A23V2002/00; A23V2250/0616; A23V2250/0642; A23V2250/7052
Application info:
No.: RO20040000561
Date: 20.12.2002
Priority number(s):
EP20010205069 21.12.2001 ; WO2002NL00854 20.12.2002
Related patents:
ATE319330; AU2002358347; BR0215274; CN1317979; CN1612698; DE60209793; EP1455602; ES2260500; JP2005512584; JP4317023; KR20040077682; PL205028; PL370830; RU2004122399; RU2305417; US2004265358; WO03055335
Description:

Invenţia se referă la produse alimentare modificate, având conţinut ridicat de metionină, ce reduce concentraţia de homocisteină serică. Produsul alimentar, conform invenţiei, conţine cel puţin 5% în greutate material proteic, din totalul materialului uscat, în care cel puţin 50% îngreutate din materialul proteic este de origine animală şi/sau derivat din seminţe, nuci, cereale sau leguminoase, respectivul produs alimentar conţinând aminoacizii cisteină [Cys] şi metionină [Meth], într-un raport molar [Cys]/[Meth] mai mare sau egal cu 2:1, şi se utilizează într-o metodă de tratare sau de prevenire a concentraţiilor plasmatice ridicate de homocisteină.

Share this on:
Facebook Twitter/X LinkedIn Whatsapp Email