Description:

Invenţia se referă la o compoziţie pe bază de nanoemulsie de nizină şi ulei esenţial de mărar înglobată în soluţie APV pentru acoperirea unui film de PHBV/PCL utilizată pentru realizarea ambalajelor alimentare biodegradabile, antimicrobiene şi antifungice, şi la un procedeu pentru realizarea acesteia. Compoziţia conform invenţiei este un amestec din următoarele elemente exprimate în procente în greutate: 0,082% nizină, 82,07% H2O distilată, 1,78% Tween 80, 1,78% Tween 20 şi 14,27% ulei esenţial de mărar de concentraţie 6 mg/mL. Procedeul conform invenţiei începe cu obţinerea filmului suport de tip PHBV/PCL prin dizolvarea componentelor în diclorometan pe o plită electrică prevăzută cu agitator magnetic timp de 30 min., la temperatura de 60°C şi viteza de 400 rot/min., cu raportul între soluţii de 1 : 1, urmată de turnarea amestecului în cutii Petri la temperatura camerei cu menţinere timp de 48, apoi se prepară soluţia de 10% APV prin dizolvare în apă distilată, pe o plită electrică cu agitare la 400 rot/min., timp de 30 min. la o temperatură de 120°C, urmată de prepararea nanoemulsiei de nizină şi ulei esenţial de mărar prin amestecarea componentelor pe o plită electrică la temperatura camerei, cu viteza de 2000 rot/min., timp de 30 min., după care are loc acoperirea filmului suport de tip PHBV/PCL prin electrofilare coaxială cu nanoemulsia de nizină şi ulei esenţial de mărar încapsulată în soluţia de 10% APV, în următoarele condiţii: debitul soluţiei de APV cuprins între 4...5 mL/h, debitul nanoemulsiei de nizină şi ulei esenţial de mărar cuprins între 0,8...1,0 mL/h, tensiunea cuprinsă între + 21,63...22,64 kV, distanţa dintre vârful de ac şi colector de 14 cm, la o temperatură cuprinsă între 27...30,2°C şi o umiditate relativă cuprinsă între 27...28%.