Description:

Invenţia se referă la un concentrat alimentar cu amelioratori organici pe bază de sare extrafină, L-glutamat monosodic, legume deshidratate măcinate, dextroză, vitamine şi arome vegetale naturale, conţinând un ameliorator organic ce constă dintr-un complex organic obţinut prin asocierea lactatului de magneziu cu clorhidrat de piridoxină. Procedeul de obţinere a concentratului alimentar constă din deshidratarea individuală a zarzavaturilor într-un uscător în pat fluidizat, măcinarea acestora într-o moară cu ştifturi, clasarea cu un ciur vibrant, dotat cu pânză de selectare a refuzului grob, care se întoarce pentru remăcinare, după care se face amestecarea, într-un amestecător-omogenizator, a măcinişului de sort standard cu componentele granulare constând din sare alimentară, complex organic bioactiv, dextroză etc. şi cu restul de ingrediente care au fost preamestecate într-un malaxor, iar sortarea în bandă granulometrică preferenţială se face într-un ciur vibrant, alimentat de refularea amestecător-omogenizatorului, de la care sortul granular se ambalează într-o maşină de ambalat, iar sortul fin şi ultrafin aglomerat se brichetează într-un dispozitiv de brichetat.