Description:

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere, din seminţe de struguri, a unui extract sub formă de pulbere, cu un conţinut ridicat de proantocianidine, extract care poate fi utilizat în domeniile farmaceutic, alimentar şi cosmetic. Procedeul conform invenţiei constă în aceea că se tratează strugurii cu apă şi/sau alcool etilic, la o temperatură de până la 120°C şi o presiune de 1 atm, timp de 45...60 min, după care extractul polifenolic în soluţie de alcool etilic, bogat în proantocianidine se concentrează, se centrifughează şi se filtrează, obţinându-se un extract care, ulterior, se purifică şi se îmbogăţeşte prin trecerea pe o coloană cromatografică având fază inversă.