PROCEDEU DE OBŢINERE A ALIMENTELOR FUNCŢIONALE ÎMBOGĂŢITE ÎN FITOSTEROLI ŞI FOSFATIDILCOLINĂ
Price not visible for this package
Assignment
No.: RO125948
Date: 28.01.2011
MENCINICOPSCHI GHEORGHE [RO]
POP OCTAVIAN VASILE [RO]
CORNACIU MARIAN [RO]
Description:
Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unor produselor lactate. Procedeul conform invenţiei constă din amestecarea, cu omogenizare, a laptelui de consum, având un conţinut de grăsime de 3,5%, cu fitosteroli având conţinut de betasitosteroli şi compesterol, precum şi cu fosfatidilcolină, eventual betacaroten, după care amestecul obţinut se pasteurizează, din care rezultă un produs funcţional utilizat ca supliment alimentar.