Description:

Invenţia se referă la un procedeu de izolare, selecţie şi conservare a unei tulpini de Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, care poate fi utilizată ca tulpină de tip probiotic, pentru uz uman, şi care prezintă celule sub formă de cocobacili imobili, Gram pozitivi, este catalazo-negativă, microaerofilă, homofermentativă, dezvoltă pe mediu lichid specific colonii netede de tip S, rotunde, bombate, lenticulare, metabolizează glicerolul, riboza, galactoza, glucoza, fructoza, manoza, manitolul, sorbitolul, N-acetilglucozamina, amigdalina, arabutina, esculina, salicina, celobioza, maltoza, lactoza, trehaloza, gentiobioza, D-tagatoza, cu producerea de acid.