PÂINE ÎMBUNĂTĂŢITĂ NUTRIŢIONAL ŞI PROCEDEU DE OBŢINERE A ACESTEIA
Price not visible for this package
Assignment
No.: RO132410
Date: 30.03.2018
CODINĂ GEORGIANA GABRIELA [RO]
MIRONEASA SILVIA [RO]
Description:
Invenţia se referă la un produs din cereale, de tip pâine, cu valoare nutriţională îmbunătăţită. Produsul conform invenţiei este constituit, în procente masice, din 80% făină de grâu tip 650, 5% făină de mazăre, respectiv, făină de muştar degresat, şi 10% făină din seminţe de in brun, având un conţinut de 11,92% proteine, 4,89% lipide, 44% glucide, 1,97% fibre cu o valoare energetică de 274,74 kcal/100 g.